清水棒菜汤

编辑:星期网互动百科 时间:2019-12-08 00:30:17
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中文名
清水棒菜汤
主要食材
【主料】:棒菜三根、清水、猪油,【蘸碟】:红海椒油、生抽、盐、味精、煮菜汁
分    类
汤羹

目录

清水棒菜汤用料

材料
  
【主料】:棒菜三根、清水、猪油
【蘸碟】:红海椒油、生抽、盐、味精、煮菜汁

清水棒菜汤做法

1. 棒菜三根,削去外皮。
2. 切成滚刀块。
3. 锅内倒入清水,烧开后,放入棒菜。
4. 煮开后,放入一坨猪油,继续大火煮5分钟,棒菜口感软硬适中即可,不放盐,关火。
5. 舀入碗中。
6. 【蘸碟】,生抽一勺、油海椒一勺、盐半勺、一点点味精,再浇适量煮棒菜的汤汁,搅匀。
7. 棒菜清香,汤头略甜,ben上蘸水,非常爽口。
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参考资料