香葱酥饼

编辑:星期网互动百科 时间:2019-12-07 06:31:07
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中文名
香葱酥饼
主要食材
黄油,盐
分    类
饼干,饼,酥

目录

香葱酥饼用料

材料
  
用量
黄油100g
1/2小匙
胡椒少许
辣椒粉少许
细砂糖10g
芝士粉30g
鸡蛋1个
低筋面粉100g
炸洋葱丝(市售品)30g
给宏德海盐(粒状)适量(没有就忽略吧)

香葱酥饼做法

1. 黄油软化,打成乳霜状,加入细砂糖和盐,继续打,把它打发了~ 然后加胡椒和辣椒粉(我用了现磨的胡椒粗粒和paprika红椒粉)。
2. 然后加入鸡蛋,彻底打匀。
3. 接着加入混合过筛的低粉和芝士粉,刮刀翻拌混合,最后揉成面团。
4. 整成圆筒状用保鲜膜包好,用掌心压成扁平长方形,放入冰箱冷藏1小时以上。
5. 取出之后,擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。
7. 取出面团,切成1cm厚的长条,等距排上烤盘,撒上给宏德海盐。
8. 放入180℃的烤箱,烤15-20分钟即可。
9. 附图,我用的油葱酥~拿来做这个饼干挺好的~ 城市超市购得。不嫌麻烦可以自制洋葱丝,见小贴士~
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参考资料