冬瓜煲鸭汤

编辑:星期网互动百科 时间:2020-02-28 15:23:57
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冬瓜煲鸭汤是一款汤品,制作原料主要有冬瓜、光鸭等。
中文名
冬瓜煲鸭汤
主要原料
光鸭
是否含防腐剂
特    点
此菜汤味鲜美,营养丰富

目录

冬瓜煲鸭汤原料

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光鸭1只,冬瓜1000克,米仁100克。调料:陈皮1块,姜1块,葱1棵,精盐5茶匙,米酒0.5汤匙,植物油500克。

冬瓜煲鸭汤制作方法

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将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。 炒锅内放油烧五成热,将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。 将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入汤锅中,加精水5杯,用大火烧开锅后,烹
米酒、精盐3茶匙,改用小火煲至酥烂,放入精盐2茶匙调味即成。

冬瓜煲鸭汤特点

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此菜汤味鲜美,营养丰富