冬瓜蛏肉汤

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冬瓜蛏肉汤是一道菜品,属于汤类,用冬瓜等做成的。本汤治证是因感受暑邪挟湿所致。治宜清暑利水。
中文名
冬瓜蛏肉汤
主要原料
马蹄粉,车前草
是否含防腐剂
主要食用功效
善于清热解暑,又能利水通淋

目录

冬瓜蛏肉汤原料

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马蹄粉30克,车前草(鲜品)60克,滑石90克,冰糖适量。

冬瓜蛏肉汤制作方法

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(1)取清水约29毫升,溶化马蹄粉及冰糖。
(2)车前草洗净,与滑石一条放入锅内,加清水约2,000毫升,武火煮沸15分钟,取汁倾入已溶化的马蹄粉、冰糖内,搅匀使用。

冬瓜蛏肉汤说明

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汤中滑石为单斜晶系滑石的矿石,性味甘淡寒,质滑而能利窃,善于清热解暑,又能利水通淋,《医学衷中参西录》云:“因热小便不利者,滑石最为要药。”车前草性味甘寒,有显著的利尿作用,与滑石同用可增强其清热利水之力。马蹄莎草科水性草本植物荸荠球茎、学名为荸荠,广东人习惯称之为马蹄,含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C等,性味甘

冬瓜蛏肉汤特点

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清热解暑,利水通淋。感觉暑湿,症见身热汗多,心烦口渴,小便短赤,舌红苔白薄,或下焦湿热之小便涩痛,淋沥不畅,小腹胀满。现多用于日射并小儿夏季热、夏季微热发及尿道炎、泌尿系结石、前列腺炎等属于感受暑湿或属下焦湿热见有上症者。
词条标签:
食品 菜品